Liste aciers de coutellerie Eurotechni 13 Juin 2019
Liste des nuances d'aciers et fiches techniques Eurotechni
Vous nous l'avez demandé, nous vous avons écoutés !
Grâce à cette liste, vous pouvez retrouver toutes nos nuances d'aciers sur la même page, avec en bonus, leurs principales caractéristiques pour vous aider dans vos choix d'achat d'acier de coutellerie.
Aciers carbone
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Nuances |
AISI |
WNR |
Descriptif |
Applications principales |
Fiche technique |
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1.5024 |
Acier à ressort au silicium - très resistant aux chocs et à la flexion |
lame couteau utilitaire / ressorts |
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1.5026 |
Acier à ressort au silicium - très resistant aux chocs et à la flexion |
lame couteau utilitaire / ressorts |
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1045 |
1.0503 |
Acier à faible taux de carbone avec une bonne aptitude à la flexion |
ressort pour couteaux pliants |
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- |
- |
Excellent compromis entre un acier inoxydable et un acier au carbone |
lames pour couteaux pliants |
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1075 |
1.1248 |
Acier à 0,75% de carbone polyvalent - laminé à froid |
lames de couteaux de tous types |
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1075 |
1.1248 |
Acier à 0,75% de carbone polyvalent - laminé à chaud |
lames de couteaux de tous types |
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L2 |
1.2235 |
Acier au carbone faiblement allié - résistant aux chocs |
lames de couteaux outdoor |
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O2 |
1.2842 |
Acier à outils - Résistant à l'usure / utilisé pour la forge de Damas |
couteaux de chasse, outdoor |
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O1 |
1.2510 |
Acier à outils - Très résistant à l'usure et ténacité importante |
couteaux outdoor |
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1095 |
1.1274 |
Acier carbone non allié pour lames haute dureté et lignes de trempe |
lames de couteaux, coupe choux, |
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52100 |
1.2067 |
Acier à roulement avec addition de chrome |
couteaux utilitaires |
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1.2002 |
Acier carbone non allié à très haute teneur en carbone |
lames à haute dureté |
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W2 |
1.2008 |
Acier à haut taux de carbone faiblement allié |
couteau fixes, coupe-choux |
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Acier à très haut taux de carbone, d'une pureté impressionnante. |
couteaux, coupe-choux ciseaux à bois |
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Acier à outils haut de gamme, très résistant à l'usure, duretés élevées. |
couteaux, rasoirs, coupe-choux, limes hautes-duretés |
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A8Mod |
1.2360 |
Acier à outils fortement allié, tenace et résistant à l'usure |
couteaux de chasse, bushcraft, outdoor |
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Acier carbone haut de gamme, spécialement conçu pour la coutellerie. Très pur, très hautes duretés possibles. |
Idéal pour les tranchants fins. Conviendra à tous types de lames. |
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Aciers spéciaux
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Nuances |
WNR
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Descriptif |
Applications principales |
Fiche technique |
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1.2379 |
Acier à outils, haut taux de carbone : bonne ténacité, excellente résistance à l'usure abrasive |
couteaux outdoor |
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- |
Acier à outils : similaire au D2 : dureté élevée et excellente résistance à l'usure |
couteaux outdoor |
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- |
Association d'un acier "dur" au centre et d'une nuance plus résiliente sur les côtés |
lames de couteaux |
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1.5634 |
Acier au carbone à fort taux de nickel |
fabrication de damas |
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- |
Combinaison d'aciers inoxydables : trempant à cœur et résilient sur les flancs |
couteaux de cuisine |
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Acier semi-inox spécialement conçu pour la coutellerie. Très pur, résistance à la corrosion exceptionnelle, hautes duretés possibles. |
idéal pour les tranchants fins. Nuance très polyvalente. |
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Âme centrale en SPG2, très pur et forte coupe. Flancs en acier VG10, bonne résistance à l'abrasion et à la corrosion. |
Tous types de couteaux, pliants, cuisine... |
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Aciers Inoxydables
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Nuances |
AISI |
WNR |
Autre appelation |
Descriptif |
Applications principales |
Fiche technique |
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- |
1.4060 |
- |
Inox avec une haute teneur en chrome et une dureté élevée |
lames pour couteaux de tous types (table, cuisine,pliants...), pour équipements industriels et outils decoupe. |
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430 |
1.4016 |
X6Cr17 |
Inox non trempant avec une très bonne résistance à la corrosion |
platines, mitres, fausse pièces |
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410 |
1.4021 |
Z20C13 |
Inox à faible taux de carbone, bonne capacité de flexion |
ressorts de pliants |
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420 |
1.4034 |
Z40C13 |
Résistance à la corrosion, bonne aptitude au polissage |
couteaux de cuisine, de table |
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420MoV |
1.4116 |
Z50 |
Bon rapport dureté/résistance à la corrosion |
couteaux professionnels, cuisine |
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- |
1.4116N |
- |
Inox à fort taux de carbone, addition d'azote et vanadium, bon compromis dureté/résistance à la corrosion |
couteaux professionnels, cuisine |
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| - |
- |
- |
Inox avec plus de 0,5% de carbone. Bonne structure, bons résultats en termes de coupe |
couteaux pliants, de table |
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440A |
1.4037 |
- |
Très bonne résistance à la corrosion / structure la plus fine de la gamme Sandvick |
lames de rasoir, couteaux de table ou de cuisine |
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440A |
1.4109 |
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Nuance d'acier inoxydable extra dur |
couteaux professionnels |
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Dureté (57/59HRC), meilleur rapport résistance à la corrosion/dureté de chez Sandvik |
couteaux de cuisine professionnels |
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Contient du niobium, résistant à l'usure avec une bonne ténacité et une bonne tenue du tranchant |
couteaux outdoor |
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440B |
1.4112 |
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Nuance d'acier inoxydable extra dur |
couteaux outdoor et professionnels |
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Composé de cobalt avec une très bonne tenue du tranchant et une dureté importante |
couteaux de chasse, tactique |
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RWL34™ Damasteel® |
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Issu de la métallurgie des poudres composé de molybdène et de vanadium : résistance à la corrosion et dureté importante |
couteaux tous types |
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Très haute tenue du tranchant |
couteaux outdoor |
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Acier inoxydable issu de la métallurgie des poudres pour lames haute résistance |
couteaux outdoor |
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Acier inoxydable issu de la métallurgie des poudres pour lames haute résistance |
couteaux oudoor |
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- |
- |
- |
Acier inoxydable issu de la métallurgie des poudres pour lame haute résistance |
couteaux outdoor |
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- |
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- |
acier japonais Sandwich 67 couches (3 matières - VG10 au centre) |
couteaux de cuisine |
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416 |
- |
- |
Acier rond inox trempant avec un taux de carbone assez bas et du souffre. Facile à usiner même à l'état trempé |
Idéal pour faire ses vis |
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Nitrobe 77 Damasteel® |
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Composé d'azote. Très résistant à la corrosion avec une bonne tenue du tranchant. |
couteaux de plongée et outdoor |
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1.4116N |
X50CrMoV15+N |
Acier inox à l'azote, permet d'atteindre de hautes duretés. |
tous types de lames de couteaux |
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304L |
1.4307 |
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Nuance non-trempante pour les pièces d'aspect et création d'aciers sandwich. |
mitres, platines, gardes, création d'aciers sandwich |
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Acier américain obtenu par métallurgie des poudres. Excellente tenue du tranchant et résistance à la corrosion. |
Tous types de couteaux |
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Acier américain obtenu par métallurgie des poudres. Excellente résistance à l'usure. |
Couteaux bushcraft et outdoor |
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Extrêmement résistant à la corrosion. Bonnes duretés possibles. |
Couteaux marins, tactiques, outdoor |
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Non ferreux
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Nuances |
Descriptif |
Applications principales |
Fiche technique |
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Maillechort Blanc Arcap AP1 |
Bonne aptitude à la déformation, à l'usinage et au polissage |
pièces d'aspect |
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Maillechort Jaune Niclal 103 |
Bonne aptitude à la déformation, à l'usinage et au polissage |
pièces d'aspect |
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Aspect brillant après polissage, dureté assez faible, très résistant à la corrosion |
fabrication de Damas |
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Facile à travailler, peu de résistance mécanique |
mitres, gardes, platines |
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Alliage de titane avec aluminium. Excellent rapport dureté/ductilité et très bonne résistance à la fatigue |
Ressorts de pliants |
Damas
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Nuances |
Descriptif |
Applications principales |
Fiche technique |
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Damacore |
lames de couteaux |
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Damas Balbach carbone |
Couteaux / bijouterie |
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Damas inox Balbach |
Couteaux / bijouterie |
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Damas Titane |
lames de couteaux ou pièces d'aspect |
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Damas DS93X Damasteel® |
Acier damas inox martensitiques issu de la métallurgie des poudres. |
lames de couteaux, bijoux |
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"Damas" maillechort, mélange d'un nickel pur et d'un cupro-aluminium |
lames de couteaux ou pièces d'aspect |
Tableau de composition des aciers de coutellerie d'Eurotechni
Commentaires
Bonjour, Grand merci pour ce concentré d'informations. Bon déménagement et très bonnes vacances. Cordialement.