Lame de Santoku Suminagashi VG10 - Home Blade

Lames de Santoku Suminagashi VG10 prêtes à monter. Montez vous-même votre propre couteau de cuisine en acier Suminagashi VG 10 ! Vous voulez vous initier à la coutellerie ? Vous êtes un coutelier et avez besoin de faire de la production ? Nos lames de Santoku en Suminagashi VG10 sont f...

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Dimensions Stock Prix
45 x 2.5 x 260 mm Bientôt disponible
59,00 € 49,17 €  HT

Fiche technique

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DIMENSIONS

Epaisseur 2.5 mm
Longueur260 mm
Largeur45 mm

traitement thermique

Dureté 57 (HRC)

Lames de Santoku Suminagashi VG10 prêtes à monter.

Montez vous-même votre propre couteau de cuisine en acier Suminagashi VG 10 ! Vous voulez vous initier à la coutellerie ? Vous êtes un coutelier et avez besoin de faire de la production ? Nos lames de Santoku en Suminagashi VG10 sont faites pour vous !

Le Suminagashi VG10, un acier technique... Et esthétique !

Ces lames de Santoku ont été faites en acier inoxydable Suminagashi VG10 : cette nuance très particulière est un acier multicouche. Il est composé d'une âme centrale en acier VG10, réputé pour sa qualité de coupe. Cette dernière est entourée sur chaque flanc de 33 couches d'acier inoxydable non-trempant, qui permettent à la lame de conserver souplesse et ductilité. Ces couches peuvent également être révélées au moyen de perchlorure de fer suractivé , pour un résultat visuellement somptueux. Le Suminagashi VG10 est particulièrement indiqué pour la réalisation de couteaux de cuisine : elle convient donc parfaitement pour un Santoku !

Des lames de Santoku en Suminagashi VG10, trempées et polies.

Les lames de Santoku en Suminagashi VG10 sont prêtes à monter : la trempe et le polissage ont déjà effectuées, suivant les températures préconisées par le fabricant. Vous n'aurez plus qu'à choisir votre matériau pour manche parmi notre large gamme et monter votre propre couteau Santoku ! La forme du manche ainsi que les cinq percages qui l'ornent permettent de réaliser une multitude de formes, au bon choix du coutelier. Vous pourrez également accentuer la révélation des lignes sur la lame avec un nouveau bain de perchlorure de fer suractivé.

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