Damas Inox Sandvik forgé DSC Inox-S - Wild

DSC© inox-S motif Wild. Acier damas inoxydable Markus Balbach, idéal pour les couteaux de cuisine professionnels. Un acier Damas avec de l'inox Sandvik : La société Balbach est basée en Allemagne doté d'une technologie lui permettant de réaliser un Damas de grande qualité. Partenaire ...

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Dimensions Stock Prix Quantité
Total 0
30 x 2.5 mm En stock
3,55 € 2,96 € HT
30 x 3.2 mm En stock
4,50 € 3,75 € HT

Fiche technique

Avis client

Informations complémentaires

ConditionnementPlat
UtilisationLame
Sous-catégorieInox
UsageAlimentaire
Carbone 0.95 %
Chrome13.5 %
Manganèse0.7 %
Silicium0.4 %

DIMENSIONS

Epaisseur 2.5 mm
Largeur30 mm

traitement thermique

Dureté 61 (HRC)
Température de trempe1050 C°
Milieu de trempeAir

Informations complémentaires

ConditionnementPlat
UtilisationLame
Sous-catégorieInox
UsageAlimentaire
Carbone 0.95 %
Chrome13.5 %
Manganèse0.7 %
Silicium0.4 %

DIMENSIONS

Epaisseur 3.2 mm
Largeur30 mm

traitement thermique

Dureté 61 (HRC)
Température de trempe1050 C°
Milieu de trempeAir
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DSC© inox-S motif Wild. Acier damas inoxydable Markus Balbach, idéal pour les couteaux de cuisine professionnels.

Un acier Damas avec de l'inox Sandvik :

La société Balbach est basée en Allemagne doté d'une technologie lui permettant de réaliser un Damas de grande qualité. Partenaire de Sandvik, elle propose un acier Damas composé de deux nuances à haute performance de l'acieriste suédois. La technique d'élaboration permet de conserver une microstructure très fine, sans impuretés écartant tout risque d'éclatement des couches durant les étapes de fabrication et garantissant aux lames une bonne tenue du tranchant. La dureté après traitement thermique peut atteindre 61 HRC.

Acier inox Damas pour lames de couteaux de cuisine :

Le DSC© inox-S est apte au contact alimentaire, c’est donc un très bon acier pour la fabrication de lames de couteaux de cuisine professionnels. Il est également très apprécié pour la réalisation de couteaux de poche et outdoor pour sa robustesse, sa qualité de coupe.
Ce motif Wild par Markus Balbach nous invite à toucher cet acier damas, à le caresser. Il suggère la douceur et le toucher soyeux du bois. C'est un sauvage tout à fait pacifique qui conviendra à toutes les tailles de lames.

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